近日，农业农村部印发公告，发布了国家畜禽遗传资源委员会审定鉴定通过的一批畜禽、蚕新品种配套系和新发现畜禽、蜂遗传资源。我市孙枝鸡榜上有名，至此，我市畜禽遗传资源在禽类上实现了零的突破，为全市畜禽种业高质量发展奠定坚定基础。
全国第三次畜禽遗传资源普查以来，我市发现孙枝鸡新资源，在省、市、区畜牧部门的共同努力下，开展资源调查登记，查阅了相关历史资料，开展了性能测定，摸清了孙枝鸡分布、群体数量、品种来源、特征特性等，顺利通过了国家畜禽遗传资源委员会审定鉴定，成功入选畜禽遗传资源。
孙枝鸡（枣庄原始土鸡），属蛋肉兼用品种。公鸡成年体重1.7公斤左右，母鸡1.5公斤左右，下绿壳蛋，喜栖树稍，逐活食，瘦肉率高，味鲜美，其营养价值高，宜于老幼滋补，是枣庄辣子鸡的代表性食材。枣庄孙枝鸡入选国家畜禽遗传资源对于我市辣子鸡产业开发将起到极大促进作用。
